EXPERIÊNCIA RURAL
Br 070, KM 55. Fazenda Santa Rosa, Rota dos Intrépidos - Zona Rural, Cocalzinho de Goiás , Goiás
(62) 99340-6166
“ Você pensa que em algum lugar podemos não ser Natureza? Que somos diferentes da Natureza? Não. Nós estamos na Natureza e pensamos exatamente como Ela.”
Carl G. Jung
Empório & Adega
Um lugar para descobrir bons vinhos, sabores do Cerrado e produtos artesanais cuidadosamente selecionados, no centro de Pirenópolis.
No Empório & Adega Calliandra, cada escolha é um convite para apreciar novos aromas, conhecer histórias e transformar momentos simples em experiências especiais. Encontre vinhos, espumantes, bebidas especiais, queijos, geleias, mel, pestos, licores e opções para presentear — tudo reunido em um ambiente acolhedor, inspirado na natureza e na riqueza da nossa região.
Venha conhecer, explorar novos sabores e levar um pouco da essência Calliandra para a sua casa, para a sua mesa ou para alguém especial.
Venha descobrir sabores e histórias especiais no Empório & Adega da cidade mais charmosa de Goiás!
Eventos
Experiência Rural
Venha se conectar com a natureza e desfrute de um lindo dia em meio ao cerrado. Conheça uma das primeiras parreiras do cerrado de altitude e conheça a história da vitivinicultura na região da Serra dos Pireneus, na Fazenda Santa Rosa, em Cocalzinho de Goiás.
Oferecemos um saboroso almoço, que pode ser acompanhado de cervejas artesanais, vinhos regionais e nacionais. Temos ainda produtos regionais como: mel, geleias, pestos, queijos e licores.
Você vai se encantar com o que o cerrado tem a oferecer!
Por que Calliandra?
Agende conosco sua reunião de negócios, seu aniversário com amigos ou um jantar romântico com seu amor.
Tornamos seu momento inesquecível ao lado de pessoas que você ama em uma maravilhosa experiência gastronômica.
Curiosidades, Dicas e Novidades
A enogastronomia é a arte de harmonizar os vinhos e os alimentos. É todo um processo que envolve a escolha cuidadosa de um vinho, tendo em conta as suas características gustativas e olfativas para acompanhar determinado prato (tradicional, regional, internacional, gourmet, entre outros).
O objetivo principal é um agradável e correto casamento de percepções sensoriais entre a bebida e a comida exaltando e nunca sobrepondo às características individuais de cada um. Proporcionando assim uma maravilhosa experiência dos sentidos.
Calliandra é uma flor nativa do bioma Cerrado, presente em várias regiões do Brasil. As flores aparecem na primavera e verão, elas são muito graciosas em forma de pompom nas cores que vão do branco ao vermelho.
Calliandra é uma planta sensível e delicada, de crescimento lento em temperaturas baixas, porém se mostra uma planta muito forte e resistente ao clima seco e quente. Resistente também em ficar submersa por um período e suportam as correntezas dos rios quando estes estão cheios.
Por que Calliandra ?
Pela semelhança das características da planta Calliandra com a idealizadora desse projeto, a Cheff Adriana Carvalho. O contraste do simples com o sofisticado, do rústico com o delicado, do forte com o sensível, atraiu a atenção da gastrônoma que adora e aprecia os contrates da natureza e da vida.
“A rusticidade dessa planta contrasta nitidamente com sua beleza em meio do cerrado.”
